Az OMÉK szakmai napján délután a mezőgazdasági ágazatok szakemberei az 1. Magyar nyitott tér agrár workshop keretében külön-külön beszélhették meg az üzleti környezet, a szabályozás és az erőforrások szerepét a munkájukban és az ágazatok fejlődésében. Öntözésfejlesztést, megfontoltabb jogalkotást és támogatáspolitikát, és a fogyasztók felé irányuló kommunikáció javítását is sürgették.
Nehéz volt azonban különválasztani az egyes témaköröket a sok átfedés miatt, így a kertészeti szekcióban folyamatosan beszélgettek a résztvevők. A kertészetben különösen nagy feladat alkalmazkodni a villámgyorsan változó fogyasztói igényekhez, amit a zöldséghajtatók könnyebben tudnak teljesíteni, mint a gyümölcstermesztők. Hatalmas beruházásra van szükség mindkét esetben, de az üvegházban gyorsan lehet váltani a fajták között.
Alapvető azonban, hogy a beruházásba pontos értékesítési terv alapján szabad belevágni, tudni kell, hogy frisspiacra vagy a feldolgozóiparnak, hazai vagy exportpiacra dolgozunk-e. A piaci munkát hátráltatja az átláthatóság hiánya, a sokat emlegetett feketekereskedelem, amit fajtól függően 25-40 százalékosra becsül a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet. A termesztők fájlalják, hogy az újságokban drágának minősítik a friss árukat, mindenféle összehasonlítás nélkül.
Senki nem veti össze egy kiló alma árát mondjuk egy gombóc fagylalttal vagy egy kapucsínóval. Ezen a fogyasztókhoz való közeledéssel, több információval lehetne segíteni.
A fogyasztást megfelelő csomagolással lehet növelni, de ez környezetvédelmi szempontból zsákutca, és az élelmiszerekre vonatkozó előírások is korlátozzák például az újrahasznosított anyagok használatát a csomagolásban. Kulturális kérdés, hogy a lédig árunál mindig „megnézik az alsót”, mint az egyik hozzászóló fogalmazott, tehát az áruházláncokba, ahol a magyar zöldség-gyümölcs fele talál gazdára, csomagolt árut kell szállítani. A láncok szigorúan ellenőrzik is a termékeket növényvédőszer-maradvány szempontjából, tehát egy profi termesztőnek eszébe sem jut a megengedettől eltérő szereket használni, vagy a szükségesnél többször permetezni.
Fölvetették a jogalkotók felelősségét is, hiszen a gyakran változó jogi, támogatási környezethez nagy erőfeszítéssel lehet csak alkalmazkodni, ha sikerül egyáltalán. A támogatáspolitika nem alkalmazkodik a különböző ágazatok adottságaihoz, többen elhibázottnak tartották a földalapú támogatást, ami helyett értékalapú rendszert javasoltak. A beruházási támogatásokra sem érdemes várni, akkor hasznosak, ha beleillenek az üzem üzleti terveibe. Szlovákia legnagyobb paradicsomtermelő vállalkozása, a tészként működő Green Coop elnöke elmondta, hogy ők üzleti alapon, a kereskedelmi problémák kezelésére alakították meg a termelői szervezetet. Közösen jobban tudják megoldani a logisztikát, amiben a leginkább elmaradtak a holland paradicsomtermelőktől.
- Ma már olcsó hitelekhez lehet jutni, amivel megvalósíthatók a fejlesztések. A bankok nem fedezetre, hanem az üzleti terv megvalósíthatóságára alapozzák a döntésüket - mondta el az UniCredit Bank képviselője.
- Aki törvényesen adózik és hiteles számokat tud bemutatni, az kap hitelt - tette hozzá az egyik legnagyobb szövetkezetünk vezetője.
- Magyarország termőföldjei a világ legjobbjai közé tartoznak, erkölcsi kötelességünk is megművelni - hangzott el a beszélgetésben. - A biztonságos termesztés legnagyobb gátja az, hogy alig öntözünk, ezért is esett vissza jónéhány zöldségféle termőterülete az utóbbi évtizedekben.
Sajnos egészen másként gondolkodik az öntözésről a termesztő, a vízügyi szakember és a természetvédelemért felelős jogalkotók, egyelőre kibékíthetetlennek látszik az ellentét.
- Együtt kellene fölszólalni a mezőgazdasági termelőknek, hogy legalább a természetes vizeinkből lehessen öntözni - hangzott el a javaslat. - Az alapvető infrastrukturális beruházásokat az államnak kellene megvalósítani, ugyanúgy, ahogy a gázvezetéket elviszik a lakóházakig, a víznek is a termesztők rendelkezésére kellene állnia. Nagyon nagy előnyünk lenne a geotermikus energia, a termálvíz kihasználása, amit ugyancsak a jogszabályok miatt nem lehet nagyobb mértékben hasznosítani.
A fórum résztvevői szerint kormányokon átívelő agrárstratégiára lenne szükség, amiben meghatározzák azokat az elemeket, amihez senki nem nyúl, akármelyik párt kormányoz. Stratégia ugyanis az, amihez van pénz és politikai döntés is, anélkül csak álmodozunk. Hasonlóan fontos lenne a termelők közti együttműködés minden szinten, különben sokan abbahagyhatják a gazdálkodást. A kertészetben annyi fejlődési lehetőségünk van, amit az importból vissza tudunk nyerni a fórum résztvevői hívták fel a termelők figyelmét a fórum résztvevői.
(forrás: AMC)