Élelmiszer-feldolgozás

Cseh állampolgárok jelentős része úgy véli, hogy a hazájában megvásárolt márkás termékek rosszabb minőséggel érhetőek el, mint nyugatabbi országokban található társaik. Vásárlásaik során nagyítóval tanulmányozzák a megvásárolni kívánt termékeiket. Ha…

Extremadura és Andalúzia tartományok ipariparadicsom-feldolgozói és -termelői aláírták a szerződéseket a 2020-as nyersanyagbeszerzésre.

A COPA-COGECA 2020 februárjára vonatkozó piaci helyzetelemzése a sertéshús-, a zöldség- és gyümölcs-, valamint a borágazatra.

Megjelent az ISO 35001 „A biológiai kockázatok menedzselése laboratóriumok és más kapcsolódó szervezetek számára” című nemzetközi irányítási rendszerszabvány, biológiai ágenseket alkalmazó szervezetek számára.

Az élelmiszer-pazarlás fogyasztói árszinttel mért értékét már több tanulmány vizsgálta, azonban kevesen elemezték a veszteséget eredményező gazdasági tényezőket.

Sok ipari szereplő nyilvánvaló meglepetésére az almalésűrítmény-árak relatíve magasan maradtak, miközben az almalé-sűrítmény (és más gyümölcslevek) európai kereskedelme hihetetlenül visszafogott.

Az Európai Unió kutatási és innovációs keretprogramjának szerves részeként az Európai Innovációs és Technológiai Intézet (EIT) célja az innovációs képesség fokozása. Ennek keretében az agrár- élelmiszeriparban tevékenykedő mentorok támogatását célzó…

A gyenge teljesítményű év után az ukrán fagyasztottgyümölcs és -zöldség exportja 2019 decemberében helyreállt.

Megjelent az ISO/TS 26030 „Társadalmi felelősségvállalás és fenntartható fejlődés. Útmutatás az ISO 26000:2010 alkalmazásához” című műszaki specifikáció irányelveket ad arra vonatkozóan, hogy az érintett szervezetek miként járulhatnak hozzá a fenntartható…

Hat ország (Ausztria, Belgium, Ciprus Görögország, Hollandia és Szlovénia) kilenc táplálkozási felmérésével bővült az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (European Food Safety Office, EFSA) „EU menu” projekt keretében kialakított adatbázisa.