Élelmiszer-feldolgozás

„Élelmiszeripari kézikönyv” című sorozatot indított el a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK). A kiadványok a hazai élelmiszer-előállítói kör tájékoztatását, ismereteik bővítését, valamint a minőségi élelmiszerek előállításának támogatását segítik. A sorozat első…

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) élelmiszerláncba bekerülő szennyező anyagokkal foglalkozó tudományos testülete az Európai Bizottság kérésére kiadta véleményét 2018. november 20-án az élelmiszerekben és a takarmányokban előforduló dioxinok és dioxinjellegű…

Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság (European Food Safety Authority, EFSA) nyilvános konzultációt indított az élelmiszer-biztonsági értékelés során használandó toxikológiai küszöbérték (Threshold of Toxicological Concern, TTC) meghatározásáról.

A Magyar Szabványügyi Testület honlapján megjelentek a 2018. november 1-től érvényes nemzeti, valamit a nemzetközi szabványok változásairól szóló információk.

Az Európai Bizottság úgy határozott, hogy nyilvántartásba veszi a „Kötelező élelmiszer-jelölés (»nem vegetáriánus«, »vegetáriánus«, »vegán«)” elnevezésű európai polgári kezdeményezést.

Egy új jelentés alapján a tápláló élelmiszerek fogyasztásával csökkenthető az élelmiszer-veszteség.

Az élelmiszer-ellátási lánc átláthatóbbá tételére irányuló kezdeményezés részeként az Európai Bizottság elkészített egy kérdőívet. Ennek segítségével az élelmiszerlánc szereplőinek helyzetét vizsgálják.

Megjelent a „Mezőgazdasági termékek értéknövelése a feldolgozásban” című pályázati felhívás. A támogatási kérelmek benyújtására 2019. január 2-től 2021. január 4-ig van lehetőség.

Megjelent a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara ,,Élelmiszeripari kézikönyv" című sorozatának első, kétkötetes kiadványa.

A Magyar Szabványügyi Testület honlapján megjelentek a 2018. szeptember 1-től érvényes nemzeti, valamit a nemzetközi szabványok változásairól szóló információk.