Élelmiszer-feldolgozás

Az iskolatej programban részt vevő oktatási intézmények kötelesek nyilvántartást vezetni az intézménybe felvett végső kedvezményezettek számáról, a leszállított és a kiosztott tejtermékek mennyiségéről termékkategóriánkénti részletezésben.

A NAIK Agrárgazdasági Kutató Intézet idén is elkészítette a fontosabb termékpályák piaci folyamatiról szóló elemzését. A kiadvány a 2018-as év piaci folyamatait mutatja be az élelmiszeriparban, elsősorban az ártrendeken keresztül.

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság által indított ingyenes interaktív eszközzel gyorsan és egyszerűen megtalálhatók a tápanyagbevitel-referenciaértékek.

A NÉBIH és az AM közöse kezdeményezésének célja, hogy a laikus érdeklődők hiteles szakmai forrásokból kaphassanak információt az antibiotium-rezisztencia mindenkit érintő veszélyeiről.

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (European Food Safety Authority, EFSA) nyilvános konzultációt indított a nátrium és a klorid tápanyagbevitel referenciaértékéről.

A Magyar Szabványügyi Testület honlapján megjelentek a 2019. október 1-től érvényes nemzeti, valamit a nemzetközi szabványok változásairól szóló információk.

Elengedhetetlen, hogy a gazdálkodó pontosan tudja, hogy az általa gyártott vagy forgalmazott termék milyen vámtarifaszám alá tartozik, fokozottan igaz ez, ha export-import ügyletről van szó, ugyanis a vámeljárások során ennek…

Az Európai Bizottság közzétette az élelmiszerek és takarmányok gyorsriasztási rendszerének (RASFF) jelentését a 2018. évi tevékenységekkel kapcsolatban. A tagállami bejelentések száma összesen 3699 volt, ennek 30 százaléka riasztási értesítés, tehát…

„Élelmiszer-veszteségek keletkezésének okai, azok kezelése és megítélése a feldolgozóipari vállalatok körében” címmel adta közre a NAIK AKI a témában végzett kutatásának eredményét.

Az élelmiszer-hulladékok keletkezésének megelőzését, mérséklését segítő útmutatókat állított össze a NÉBIH Maradék nélkül programjának négy munkacsoportja. A kiadványok ingyenesen elérhetők.