Élelmiszer-feldolgozás

A gyenge teljesítményű év után az ukrán fagyasztottgyümölcs és -zöldség exportja 2019 decemberében helyreállt.

Az ország elemzői szerint a magvak, a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek exportja decemberben a felzárkózás jeleit mutatta. A fagyasztott zöldségek exportértéke közel megkétszereződött a 2018. decemberi értékhez képest, míg a fagyasztott bogyósok 78%-kal növekedtek. A 2019-es évet tekintve a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek exportja 97,2 millió amerikai dollárt tett ki, ami körülbelül egyharmada az ország teljes zöldség, gyümölcs, bogyós és magvak exportjának.

Andrej Jarmak, a FAO befektetési osztályának közgazdásza szerint a fellendülést a fagyasztási kapacitások növekedése is segítette, mivel az újonnan belépők meghaladták a fagyasztott ágazatból kilépő üzemek számát, főleg a málnaszegmensben, ami az elmúlt években nem volt nyereséges. A megnövekedett feldolgozói kapacitások növelték a fagyasztottzöldség-termelést, még úgyis, hogy az exportbevételük – összevetve a fagyasztott bogyósokkal – továbbra is viszonylag alacsony, bár a bogyósokhoz képest gyorsabb növekedést mutat.
2019-ben a gyümölcshiány Lengyelországban keresletet generált az ukrán fagyasztott gyümölcsökre és megemelte néhány termék árát, mint például a málnáét. Ukrajna jelenleg is küzd azért, hogy bizonyos termékeket, mint például a vadáfonyát az európai piacra bejuttassa. Egész Európában érezhető volt a hiány, ami élénkítette az ukrán vadáfonya-exportot, még úgyis, hogy általában erre a gyümölcsre nem nagy a kereslet, mivel a csernobili radioaktivitás miatt külön vizsgálni kell.

A vámadatok alapján 2019 januárja és decembere között Ukrajna majdnem 53 000 tonna fagyasztott zöldséget és gyümölcsöt exportált, aminek 85%-a fagyasztott gyümölcs és mag volt. A leginkább exportált árucikk a fagyasztott áfonya volt, több mint 22 000 tonnával (+11% az előző évhez képest), amit a málna követett 14 000 tonnával. A fagyasztott zöldségek exportja sokkal alacsonyabb volt, kevesebb, mint 8000 tonna, úgyhogy a csemegekukorica a leginkább exportált termék 2700 tonnával, amit a borsó (2156 tonna) és a gomba (1420 tonna) követett.

NAK/ Csép Adrienn és Fodor Zoltán – Forrás Ieg Vu