Mappa Kiadványok

Kiadványok

A kamara által kiadott gazdálkodói kézikönyvek. Keresse meg tevékenységéhez kapcsolódó kézikönyvünket és töltse le PDF verzióban! 

Dokumentumok

pdf Agrárszakma iránytű Népszerű

letöltés (pdf, 10.05 MB)

Agrárszakma_iránytű.pdf

Agrárszakma iránytű

Frissült az Agrárszakma Iránytű kiadvány, amelyben az új szakmastruktúrának megfelelően kerültek bemutatásra a szakmajegyzékben szereplő agrárszakmák, valamint azok szakmairányai és részszakmái. Újdonság, hogy az utolsó oldalon egy QR kód segítségével fel vannak tüntetve mindazon szakképző intézmények, amelyek indítják a kiadványban szereplő agrárképzéseket. Az online tájékoztató füzetet ajánljuk mind a továbbtanulás előtt álló általános iskolai diákoknak, mind pedig az átképzésben gondolkodó, vagy a felnőttoktatás keretében egy második ingyenes szakmát szerezni kívánó felnőtteknek. 

pdf Helyi termék kézikönyv Népszerű

letöltés (pdf, 7.56 MB)

Helyi_termek_2022.pdf

Helyi termék kézikönyv

A kézikönyv hét fejezetet ölel fel. Összefoglalja a helyi termékekhez kapcsolható minőségrendszereket, hogy a fogyasztók számára egyértelműen megkülönböztethetők legyenek azok a termékek, amelyek különleges tulajdonságai egy meghatározott földrajzi területhez köthetők, vagy hagyományos tulajdonságaik különböztetik meg őket más termékektől. A nemzeti minőségrendszer új, hazai – Kiváló Minőségű Élelmiszer – tanúsító védjegye is bemutatásra kerül. Továbbá felhívjuk a figyelmet az őstermelői és kistermelői tevékenységek, az élelmiszer-előállítás és élelmiszer-jelölés legfontosabb tudnivalóira, valamint az élelmiszer-biztonsági és -higiéniai előírásokra. A rövid ellátási lánc és annak értékesítési formái rávilágítanak arra, hogy hogyan csökkenthető az élelmiszerek szállítási útja, és hogyan lehetséges, hogy a termelés, a feldolgozás és az értékesítés, valamint a fogyasztó a lehető legközelebb legyenek egymáshoz. A helyi termékek keresletének megerősödése összekapcsolható a közétkeztetéssel, a közétkeztetésben rejlő lehetőségekkel, mint a hazai termékek egyik fontos felvevő piacával. Ezen kívül megemlítésre kerül az egyik legjelentősebb fenntarthatósági kérdés, az élelmiszer-hulladék kérdése az élelmiszerláncban.

pdf Agrárerdészet melléklet: Agrárerdészeti fásítások támogatásai

letöltés (pdf, 869 KB)

erdeszeti_kiadvany_B5_2022_online_melléklet_boritoval (1).pdf

pdf Agrárerdészet - A többcélú mezőgazdasági területhasználat Népszerű

letöltés (pdf, 4.92 MB)

erdeszeti_kiadvany_B5_2022_ online.pdf

pdf Ültessük gyakorlatba a fenntarthatóságot! Népszerű

letöltés (pdf, 6.31 MB)

ÜltessükGyakorlatbaaFenntarthatóságot_2022_online (1).pdf

pdf Az erdőtelepítések támogatása melléklet

letöltés (pdf, 1.51 MB)

erdeszeti_kiadvany_melleklet_online_verzio.pdf

pdf Erdőtelepítés

letöltés (pdf, 4.76 MB)

erdőtelepítés_kiadvány2022_online (1).pdf

pdf Talajmintavételezési útmutató

letöltés (pdf, 688 KB)

talajminta-vetel_2022_online.pdf

pdf Laboratóriumi vizsgálatok

letöltés (pdf, 475 KB)

Levélanalízis_szorolap_2022_online (1).pdf

pdf Nitrát gazdálkodói kézikönyv Népszerű

letöltés (pdf, 10.04 MB)

Nitrát_kiadvány_2022_03_31.pdf

pdf NAK éves beszámoló 2021. Népszerű

letöltés (pdf, 6.55 MB)

NAK_eves_beszamolo_2021_online.pdf

Kép pdf European Livestock Voice Kampány - Meat the facts V. Népszerű

letöltés (pdf, 2.99 MB)

NAK_kiadvány_meat_the_fact_5_online.pdf

pdf pdf European Livestock Voice Kampány - Meat the facts IV. Népszerű

letöltés (pdf, 4.57 MB)

NAK_kiadvány_meat_the_fact_4_online.pdf

pdf Mezőgazdasági krízisbiztosítási rendszer Népszerű

letöltés (pdf, 2.36 MB)

krízisbiztosítás_szórólap_20220120_v2.pdf

pdf European Livestock Voice Kampány - Meat the facts III. Népszerű

letöltés (pdf, 14.44 MB)

NAK_kiadvány_meat_the_fact_3_20211209_e.pdf

pdf European Livestock Voice Kampány: Meat the fact II. Népszerű

letöltés (pdf, 33.60 MB)

NAK_kiadvány_meat_the_fact_2_20211208_e.pdf

pdf European livestock voice kampány: Meat the facts I. Népszerű

letöltés (pdf, 13.75 MB)

NAK_kiadvány_meat_the_fact_1_20211208_e.pdf

pdf Szőlő és gyümölcsfélék növényvédelme online Népszerű

gyümölcsfélék, növényvédelem, szőlő

letöltés (pdf, 3.60 MB)

Szőlő és gyümölcsfélék növényvédelme_online (1).pdf

pdf Ökológiai gazdálkodás - Kézikönyv a támogatási kérelem benyújtásához Népszerű

letöltés (pdf, 10.04 MB)

NAK_tkiadvány_oko_kiadvany_online.pdf

pdf AKG Kézikönyv a támogatási kérelem benyújtásához Népszerű

Agrár-környezetgazdálkodás, kérelem, támogatási

letöltés (pdf, 12.47 MB)

NAK_tkiadvány_akg_kiadvany_online.pdf

pdf Osztatlan közös tulajdon felszámolása Népszerű

letöltés (pdf, 12.50 MB)

NAK_tkiadvány_osztatlan_kozos (1).pdf

pdf Tanulmányok a ketreces állattartásról IV. Népszerű

letöltés (pdf, 11.16 MB)

4_Ketrec_Nyúl_20210728.pdf

pdf Tanulmányok a ketreces állattartásról III. Népszerű

letöltés (pdf, 11.21 MB)

3_Ketrec_Kacsa_20210728.pdf

pdf Tanulmányok a ketreces állattartásról II. Népszerű

letöltés (pdf, 14.31 MB)

2_Ketrec_Lúd_20210728.pdf

pdf Tanulmányok a ketreces állattartásról I. Népszerű

letöltés (pdf, 13.40 MB)

1_Ketrec_Tojástermelés_20210728.pdf

pdf Szennyvíziszap, iszapkomposzt, termékkomposzt termőföldön történő felhasználása Népszerű

letöltés (pdf, 2.24 MB)

szennyviziszapos_szoroanyag.pdf

Szennyvíziszap, iszapkomposzt, termékkomposzt termőföldön történő felhasználása

A NAK által készített tájékoztató bemutatja a szennyvíziszap, a szennyvíziszap komposzt és a termék komposzt mezőgazdasági területen történő hasznosításának engedélyezési módjait, a felhasználással járó előnyöket, korlátozásokat. Mindezen szabályok biztosítják azt, hogy sem a környezetre sem az élelmiszerelőállításra nem jelent veszélyt ezen anyagok termőföldre juttatása. Hasznosításával javul a talaj szervesanyagkészlete, mikrobiológiai aktivitása, tápanyagszolgáltató képessége, víztartása, csökken az aszályérzékenység.

A kis kiadványban szereplő módon hasznosítsák bizalommal!

pdf A növénytermesztés és a klímaváltozás Népszerű

letöltés (pdf, 8.45 MB)

A növénytermesztés és a klímaváltozás.pdf

pdf Az állattenyésztés és a klímaváltozás Népszerű

letöltés (pdf, 8.41 MB)

Az állattenyésztés és a klímaváltozás.pdf

pdf A klímaváltozás és a mezőgazdaság általános gazdasági és szabályozási környezete Népszerű

letöltés (pdf, 7.35 MB)

A klímaváltozás és a mezőgazdaság általános gazdasági és szabályozási környezete.pdf

pdf Élelmiszeripari kézikönyv - A halal előírások Népszerű

letöltés (pdf, 11.24 MB)

elelmiszeripari-kezikonyv_halal_online_20210209_.pdf

pdf A Kóserság előírasai Népszerű

letöltés (pdf, 5.62 MB)

A Kosersag eloirasai.pdf

pdf Önellenőrzés a gyakorlatban Népszerű

letöltés (pdf, 6.63 MB)

Önellenörzes_a gyakorlatban.pdf

Önellenőrzés a gyakorlatban

Az élelmiszer-vállalkozások által működtetendő önellenőrzési rendszerre vonatkozó követelményekről szóló rendelet 2018 elején lépett hatályba. A jogszabály célja az élelmiszerláncban termelt illetve feldolgozott élelmiszerek és szolgáltatások minőségének növelése, az élelmiszer-biztonság megerősítése illetve fenntartása, az élelmiszer-vállalkozók minőségi rendszerszemléletének és tudatosságának fejlesztése. Kiadványunk segítséget nyújt a vállalkozások önellenőrzési rendszerének kiépítéséhez és fejlesztéséhez.

pdf Családi gazdaságok reformja - Tájékoztató kiadvány a családi gazdaságokról szóló törvényről Népszerű

letöltés (pdf, 30.45 MB)

CSMT_KIADVANY_2020_v5.pdf

Családi gazdaságok reformja - Tájékoztató kiadvány a családi gazdaságokról szóló törvényről

Tájékoztató kiadvány 4. -  A családi gazdaságokról szóló törvény (2020. évi CXXIII. törvény) szabályai 2021. január 1-jén lépnek hatályba. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara kezdeményezésére megszületett törvény jelentős összefogás eredménye mind a gazdálkodókkal, mind a jogalkotásban részt vevő minisztériumokkal.  Az egyeztetések és a jogszabályalkotási munka eredményeképpen kidolgozott, és az Országgyűlés által elfogadott törvény a 21. századi elvárásoknak megfelelő működési és adózási környezetet teremt, elősegítve az agrár- és élelmiszeripari gazdaságok fejlődését, fejlesztését, valamint a generációváltást, mindeközben csökkentve az adminisztrációs terheket is. Jelen kiadvány a mezőgazdasági működési formák reformjáról, valamint a hozzájuk kapcsolódó adózási szabályokról ad információkat. A kiadványban ismertetett szabályok, illetve változások az ágazat működésének versenyképességét, hatékonyságát hivatottak elősegíteni. Jelentőségük elvitathatatlan, hiszen várhatóan hosszú évekre meghatározhatják az agrárium fejlődését. Az összeállított anyag a későbbiek során még kiegészülhet a végrehajtási rendeletben megjelentekkel.

pdf Útmutató a mezőgazdasági vízhasnosítási idényről Népszerű

letöltés (pdf, 68 KB)

Útmutató a mezőgazdasági vízhasnosítási idényről_20201117.pdf

Útmutató a mezőgazdasági vízhasnosítási idényről

Mezőgazdasági célú vízgazdálkodás a mezőgazdaság feladatait, érdekeit szolgáló vízhasznosítási és vízkárelhárítási tevékenység. A kamarai útmutató tartalmazza a mezőgazdasági vízhasznosítási idénnyel kapcsolatos legfontosabb tudnivalókat, fogalmakat, valamint a vízhasználatokra vonatkozó időkorlátokat.

pdf Biztonságos élelmiszer-előállítás III. Népszerű

letöltés (pdf, 6.53 MB)

BIZTONSÁGOS ÉLELMISZER-ELŐÁLLÍTÁS_online.pdf

Biztonságos élelmiszer-előállítás III.

Élelmiszeripari kézikönyv 9. – Kiadványunkkal abban szeretnénk segíteni az élelmiszeripar szereplőit, hogy megismerjék a rendelkezésre álló élelmiszerbiztonsági irányítási rendszereket, a követelményeket, továbbá hogy a leírtak alapján el tudják dönteni, hogy a célpiacaik eléréséhez melyik rendszer követelményei a legmegfelelőbbek. Emellett célunk, hogy olyan ismereteket adjunk át tagjainknak, amelyeknek köszönhetően növelni tudják a hatékonyságukat a folyamatok racionalizálása és a nem megfelelő tevékenységek csökkentése révén.

pdf Biztonságos élelmiszer-előállítás II. Népszerű

Biztonságos élelmiszer-előállítás II.

Élelmiszeripari kézikönyv 9. – Az élelmiszer-biztonság megteremtéséhez szükséges eszközök folyamatosan fejlődnek. A kiadványban összefoglaltuk a HACCP rendszerrel kapcsolatos tudnivalókat, és igyekeztünk olyan gyakorlatias formába ültetni mindezt, hogy könnyen beépíthető legyen a mindennapi gyakorlatba. Reméljük, hasznukra lesz ez munkájuk során.

pdf Biztonságos élelmiszer-előállítás I. Népszerű

letöltés (pdf, 3.79 MB)

HIGIENIAI_ALAPISM_online.pdf

Biztonságos élelmiszer-előállítás I.

Élelmiszeripari kézikönyv 9. – Az Egészségügyi Világszervezet alapelvét vallva, miszerint „a lakosság biztonságos és egészséges élelmiszerekkel történő ellátása a legfontosabb népegészségügyi intézkedések egyike, melyet egy nemzet lakossága egészségi állapotának javítása és a gazdasági fejlődés érdekében tenni tud”, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara is hozzá kíván járulni a magyar lakosság egészségi állapotának javításához oly módon is, hogy e kiadvánnyal segíti élelmiszer-előállításban tevékenykedő tagjait a biztonságos élelmiszer előállítással kapcsolatos információk megszerzésében.

pdf Az öntözéssel kapcsolatos vízjogi engedélyezési eljárások Népszerű

letöltés (pdf, 610 KB)

vizjogi_engedelyezesi_eljarasok.pdf

Az öntözéssel kapcsolatos vízjogi engedélyezési eljárások

Az öntözéssel kapcsolatos vízjogi engedélyezési eljárásokról készített plakát tájékoztató jelleggel készült, amely az érvényes folyamatokat rögzíti.

pdf Szakszerű pálinkakínálás Népszerű

letöltés (pdf, 5.29 MB)

Palinka_kiadvany_online.pdf

Szakszerű pálinkakínálás

Élelmiszeripari kézikönyv 8. - Nemzeti italunk 2004 óta védett hungarikum, hazánkban valószínűleg nincs olyan háztartás, ahol ne lenne megtalálható, hiszen rég nem látott kedves ismerősök érkezésekor, de akár örömünk fokozására, bánatunk oldására mindig előkerül a kamrából. Ha meghalljuk a szót, szinte már a szánkban érezzük az ízeket, de vajon kinek milyen a jó pálinka? Az ízlések eltérőek lehetnek: van, akit még családi körben sem lehet rávenni a fogyasztására, de van, aki meg hosszú percekig képes mesélni a poharába kerülő italról: „a magyar királyné életvizéről”. Fontosnak tartjuk, hogy a megfelelő gondossággal készült pálinkáról alkotott képet úgy alakítsuk, hogy a fogyasztók valóban megtapasztalhassák az ital pozitívumait egy-egy kóstolás alkalmával, és a minőségi termékekkel való találkozás után beleszeressenek, majd később is azokat keressék. Kiadványunkkal azt a folyamatot kívánjuk segíteni, hogy a minőségi, mértékletes, ám élvezetes pálinkafogyasztás kultúráját minél többen megtapasztalják és magukénak tudják.

pdf Útmutató az öntözéses szolgalom megalapításához Népszerű

letöltés (pdf, 85 KB)

kartalanitasi_utmutato_20201016.pdf

Útmutató az öntözéses szolgalom megalapításához

A 2020 elejétől hatályos öntözéses gazdálkodásról szóló törvény bevezette az öntözéses szolgalom intézményét is. A szolgalom megalapításában érdekelt felek számára a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara készített egy útmutatót, amelynek segítségével tájékozódhatnak a megalapítás folyamatáról, a jogszabályban meghatározott kártalanítás meghatározásának módjáról.

pdf A NAK 2020 első féléves tevékenysége Népszerű

2020, féléves, tevékenység

letöltés (pdf, 9.01 MB)

NAK_2020_feleves_beszamolo_online.pdf

A NAK 2020 első féléves tevékenysége

2020 első féléve minden ágazatban az előzetes tervektől eltérően alakult. Nem volt ez máshogy az agrár- és élelmiszergazdaságban sem.

A NAK első félévi tevékenységeit egy kiadványban foglaltuk össze, amely szemléletesen bemutatja, hogy számtalan esetben voltunk tagjaink segítségére, és ez a segítségnyújtás különösen felerősödött és felértékelődött a veszélyhelyzet idején.

A kiadvány megtekinthető itt is.

pdf Magyar nemesítésű díszfák, díszcserjék, örökzöldek Népszerű

letöltés (pdf, 26.94 MB)

Magyar nemesitesu diszfak, diszcserjek, orokzoldek kiadvany.pdf

Magyar nemesítésű díszfák, díszcserjék, örökzöldek

Mezőgazdasági kézikönyv 7. - A dísznövények, díszfák környezeti hasznossága egyre inkább a figyelem előterébe kerül. A jó minőségű, jól ápolt zöldfelületek jelentős hatást fejtenek ki a városokban, településeken élő emberek életminőségére, mindennapi tevékenységére, munkájára, egészségi állapotára. Ennek kapcsán kimondható, hogy a díszkertészek díszfaiskolai termékei, a díszkertészek zöldfelületi szolgáltatásai jelentős szerepet töltenek be közegészségügy területén. A nagyberuházásokhoz kapcsolódó mai modern zöldfelületi fejlesztések nem ok nélkül számolnak a dísznövények, díszfák, környezeti hasznával. A „Magyar nemesítésű díszfák, díszcserjék, örökzöldek” című hiánypótló összeállítás a hazai fajtákat gyűjti egybe és mutatja be, képekkel és rövid leírásokkal.

pdf Természetközeli gyepgazdálkodás

letöltés (pdf)

LIFE_Gyepgazdálkodas_online.pdf

pdf Az öntözési közösségeket támogató hazai és uniós ösztönzők Népszerű

öntözés

letöltés (pdf, 213 KB)

Öntözesi közösség_20210810.pdf

Az öntözési közösségeket támogató hazai és uniós ösztönzők

A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara útmutatót készített az öntözési közösségeket támogató hazai és uniós ösztönzőkről, ezzel is segítve a közösségek létrejöttét. A kiadvány egyebek közt tartalmazza az öntözési közösség elismerésének feltételeit, továbbá bemutatja az elismert öntözési közösséget támogató ösztönzőket. Ismerteti az uniós forráslehetőségeket, illetve a Nemzeti Földügyi Központ által elkészítendő környezeti körzeti terveket, amelyek kiváltják a szakhatósági engedélyeket. Az útmutató digitális változatából pedig letölthetőek azok az adatlapok, amelyek az öntözési közösségek elismerése iránti kérelemhez, valamint a környezeti körzeti tervek elkészítéséhez szükséges adatokat tartalmazzák.

pdf Földügyi szabályok változása Népszerű

letöltés (pdf, 4.11 MB)

Földügyi_szabalyok_valtozasa_online.pdf

Földügyi szabályok változása

Tájékoztató kiadvány 3. – 2020. július 1-jén lép hatályba a termelőszövetkezeti földhasználati jog alatt álló földrészletek tulajdonjogának rendezéséről és egyes földügyi tárgyú törvények módosításáról szóló 2020. évi XL. törvény. A jogszabály 14 törvényt módosít, érintve a földügyi szabályozás egyes témaköreit is. A kamarai kiadvány célja a részarány-tulajdon megszüntetésére vonatkozó eljárás és a földügyi szabályozásban bekövetkezett változások ismertetése.

pdf Tájékoztató az öntözés-engedélyezés intézményi hátteréről Népszerű

letöltés (pdf, 189 KB)

Öntözes intézmenyi hattere_20210810.pdf

Tájékoztató az öntözés-engedélyezés intézményi hátteréről

A NAK által készített tájékoztató útmutató bemutatja az öntözés engedélyezésében résztvevő tervezőket, hatóságokat, igazgatóságokat, valamint intézményeket.

pdf Útmutató a mezőgazdasági vízdíjakról Népszerű

letöltés (pdf, 70 KB)

mezogazdasagi_vizdijak.pdf

Útmutató a mezőgazdasági vízdíjakról

A mezőgazdasági vízhasználat után fizetendő díjak kalkulációjáról, valamint mentességi feltételeiről készített egy útmutatót a NAK.

pdf Érzékszervi vizsgálatok Népszerű

letöltés (pdf, 8.83 MB)

elelmiszeripari-kezikonyv_erzekszervi vizgsalat online.pdf

Érzékszervi vizsgálatok

Élelmiszeripari kézikönyv 7. – Jelen kiadványunk első részében megismerkedhet az érzékszervi vizsgálatok elméleti alapjával, ágazati sajátosságaival. Részletesen bemutatjuk a szabályozás hazai és nemzetközi hátterét, a vizsgálatok általános irányelveit, a megvalósítás részleteit, illetve az eredmények kiértékelését és értelmezését.

pdf Az öntözésre alkalmas hazai vízkészletek Népszerű

letöltés (pdf, 6.43 MB)

Milyen vízből lehet öntözni_20200430.pdf

Az öntözésre alkalmas hazai vízkészletek

A természetes csapadék mesterséges pótlása érdekében, a vízügyi hatóság által engedélyezett mező- vagy erdőgazdasági művelés alatt álló területen történő, vagy a jogszabály alapján öntözhető gyepterület fenntartását biztosító vízhasználat számít öntözésnek. Az öntözésre alkalmas hazai vízkészleteket ismerteti a NAK legújabb információs ábrája.

Kapcsolat

Nemzeti Agrárgazdasági Kamara

Székhely: 1115 Budapest, Bartók Béla út 105-113. (Bartók Udvar)

Adószám: 18399257-2-43

E-mail: ugyfelszolgalat@nak.hu

Zöld szám: +36 80 900 365

Személyes ügyfélfogadás

 

Ügyfélszolgálati irodák elérhetőségei

ŐSTERMELŐ, ŐCSG KERESŐ